카미유 오제르  | 시그마북스

29,700원  | 20211011  | 9791191307795

비건과 베지테리언까지 가능한 두부로 다 해 먹는 전 세계 레시피 170! 두부는 우리나라에서 일상 같은 음식이자 재료이다. 그 자체로도 많이 먹고 국, 찌개, 조림 등으로도 먹는다. 두부는 색깔처럼 하얗기 때문에 어느 요리든 잘 어울린다. 이 책은 하얀 도화지 같은 두부로 다 해 먹는 전 세계 두부요리 레시피북이다. 이 책만 있다면 두부로 전 세계 요리를 다 할 수 있다! 저자 카미유 오제르는 사진 저널리스트이자 작가로 두부와 두부의 용도를 알아보기 위해 전 세계를 취재했다. 그리고 그 결과물이 바로 이 책 『두부 Cook Book』이다. 이 책은 중국, 대만, 일본, 미얀마, 인도, 프랑스, 이탈리아, 그리고 한국 등 전 세계 두부요리 레시피 170개를 모았다. 또한 두부를 다양한 방법으로 활용할 수 있는 노하우를 알려준다. 거기다 모든 레시피가 비건과 베지테리언을 기본으로 하기 때문에 활용할 수 있는 폭도 넓다. 이제 어디에든 활용할 수 있는 두부의 세계에 빠져보자!

 | Trafford on Demand Pub

39,590원  | 20160120  | 9781490768632

This book will set you on the right path when it comes to cooking good tasting food that people love to eat.

 | Lulu Press

39,590원  | 20210417  | 9781910853290

This cook book is the culmination of the Home Cooking Challenge held at Saint John Houghton Catholic Voluntary Academy in 2021. Food Technology teacher Jo Drury sent out the challenge to all students at the school during the COVID lockdown of 2021; to spend quality time with their family creating their favourite home recipes. Families were then asked to write up and submit their favourite recipes, accompanied by their memories and thoughts about why this recipe means so much to them.

 | Legare Street Press

47,780원  | 20210909  | 9781013648328

This work has been selected by scholars as being culturally important and is part of the knowledge base of civilization as we know it.This work is in the public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work.

 | Hansebooks

32,840원  | 20170415  | 9783744792509

Our Cook Book is an unchanged, high-quality reprint of the original edition of 1888. Hansebooks is editor of the literature on different topic areas such as research and science, travel and expeditions, cooking and nutrition, medicine, and other genres. As a publisher we focus on the preservation of historical literature. Many works of historical writers and scientists are available today as antiques only.

유희영  | 북하우스

25,200원  | 20080721  | 9788956052779

50여 가지의 소스와 114가지의 레시피로 공개되는 재패니즈 퓨전 셰프의 특급 노하우 『특급셰프 유희영의 COOK BOOK』은 국내 최정상급 재패니즈 퓨전 셰프 유희영의 요리 안내서로, 그동안 감춰 놓았던 셰프의 노하우를 총정리한 것이다. 여기에는 실제 레스토랑에서 가장 열렬한 반응을 얻었던 114가지의 메뉴와, 레시피의 핵심인 자신만의 헨드메이드 소스 비법 등이 담겨 있다. 요리 파트는 샐러드, 생선, 갑각류, 육류, 웰빙식, 밥, 국수, 디저트 등 총 8장으로 구분됐다. 각 요리마다 레시피는 물론 주재료, 양념소수류, 가니시 등의 정보를 알려준다. 특유의 노하우는 독자의 마음을 사로잡기에 충분하며, 여기에 실린 요리와 글은 물론 사진은 유희영 셰프가 직접 촬영한 것이다. [양장본]

 | Hansebooks

65,190원  | 20170414  | 9783744785839

The 3-6-5 cook book is an unchanged, high-quality reprint of the original edition of 1899. Hansebooks is editor of the literature on different topic areas such as research and science, travel and expeditions, cooking and nutrition, medicine, and other genres. As a publisher we focus on the preservation of historical literature. Many works of historical writers and scientists are available today as antiques only.

OLIVIA PARR RUD  | 교우사

14,250원  | 20030901  | 9788981723927

 | White Falcon Publishing Solutions LLP

53,630원  | 20210812  | 9781636402840

Working professionals are always in the search of putting together healthy meals, without spending too much time in the kitchen. The 'Agile Cookbook' is an answer to this quest - 'quality' meals at 'speed', leveraging author's own experiences and learnings. The book covers a range of dishes - soups and salads to main course and desserts. The dishes are for most part Indian vegetarian, cuisines from different parts of India .

 | Pelican Publishing Company

18,450원  | 19830701  | 9780882894171

This charming handcrafted Creole cookbook emphasizes the skillful use of spices, herbs, and seasoning, blended to enhance not overpower interesting foods.

ディズニ-ファン  | 講談社

18,090원  | 20110127  | 9784062167208

ケ-キもキッシュもチョコレ-トもおやつはおまかせ！ お待たせ！ 月刊「ディズニ-ファン」の人氣連載「ディズニ-.カフェ.レシピ」が本になった。甘～いお菓子や季節の和菓子、本格デザ-トはもちろん、ちらし壽司やキッシュなど、パ-ティ-メニュ-も滿載！ こんな「おやつ本」、はじめて！ (C)Disney (C)Disney "Winnie the Pooh" characters are based on the "Winnie the Pooh" works, by A.A. Milne and E.H.Shepard (C)Touchstone Pictures. (C)Disney/Pixar

김동기  | 다락원

22,500원  | 20211110  | 9788927771579

김동기 셰프의 Cook Book은 대한민국 Cook가대표 김동기 셰프가 당신의 경험을 토대로 체화한 요리 기술을 목적에 맞게 단계별로 정리한 요리 기본서입니다. 이 시리즈는 총 3권으로 1권 소스와 기초 조리법, 2권 레스토랑 요리, 3권 대회 요리로 구성되어 있으며 셰프를 꿈꾸는 사람, 자신의 레스토랑을 창업하고자 하는 사람, 요리 대회에 참가하고 싶은 사람을 위해 집필되었습니다. 나의 레스토랑에서 손님들에게 어떤 요리를 제공하는 게 좋을까요? 적절한 마케팅과 겸손한 기다림, 정직한 음식으로 대중에게 사랑받기 위해 정진하는 저자의 레스토랑에서, 특별한 날마다 손님께 제공했던 요리들과 대회요리를 접목해 저자가 앞으로 하고 싶은 요리들을 최대한 상세히 다루었습니다. 레시피는 메인 음식 하나와 다양한 가니쉬로 구성되어 있으므로 가니쉬를 다양하게 믹스해 다른 메인들과 접목하여 응용해 볼 수 있습니다. 보통의 요리책처럼 메인 요리를 기준으로 작성되어 있지만 재료 보관 방법, 서브, 플레이팅을 실어 실제 레스토랑에서 적용 가능한 요리 순서와 실전 감각을 익힐 수 있습니다. 요리에는 정답이 없습니다. 자신의 레스토랑을 꿈꾸는 젊은 셰프들에게 시행착오를 줄일 수 있는 참고 자료로써 활용되고자 하는 마음을 담았습니다.

 | Lulu Press

49,490원  | 20210330  | 9781667188683

A custom recipe book to save your cherished memories of food, life, and family This keepsake cookbook makes it easy to collect all your beloved recipes in one place so you, or someone you love, can make and share them for years to come. Whether it is a generations-old recipe, or just a favorite weeknight dish, the meals that mean something to you can now live on in a simple, beautiful book.

 | Josephs Press

24,730원  | 20090205  | 9781443793148

Many of the earliest books, particularly those dating back to the 1900s and before, are now extremely scarce and increasingly expensive. We are republishing these classic works in affordable, high quality, modern editions, using the original text and artwork.

 | Legare Street Press

37,870원  | 20210909  | 9781013631382

This work has been selected by scholars as being culturally important and is part of the knowledge base of civilization as we know it.This work is in the public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work.